De verspillingsfabriek

De Verspillingsfabriek is hét kenniscentrum in Europa op voedselverspilling in de totale voedselketen.

Op grote schaal een antwoord geven als het gaat om voedselverspilling! Dat is het doel van De Verspillingsfabriek. In De Verspillingsfabriek worden van reststromen smaakvolle producten gemaakt. Door samen te werken met mensen met een achterstand tot de arbeidsmarkt is De Verspillingsfabriek een unieke plek waar unieke producten worden gemaakt. In de fabriek zit ook het Verspillingslab onder leiding van de Wageningen University. Hier worden diverse verspillingsvraagstukken onderzocht en aangepakt.